Wie zu machen Amasi und Creme Fraiche
Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Container
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
5 Minuten
Kochzeit
Nicht Anwendbar
2 Tage
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3- 5 Tage