Cómo confeccionar Amasi y Crema Fraiche
Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
No Aplicable
Cosas que necesitas
envase
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Tiempo de preparación
10- 12 horas
5 minutos
Hora de cocinar
No Aplicable
2 días
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
3- 5 días