Ciò che è
žinčica o žinčice è una bevanda a base di pecore siero di latte simile a kefir. è un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio bryndza.
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
Colore
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Sapore
Aspro, Dolce
Simile a lievito
Aroma
odore acido
Latteo
Vegetariano
sì
sì
Origine
Repubblica Ceca, Polonia
regioni del Caucaso del Nord