in termini semplici, Amasi è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato.
sorta di formaggio
Colore
Bianca
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Sapore
Aspro
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Aroma
Latteo
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Vegetariano
sì
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Origine
Africa
Afghanistan, paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, Iran, Sud asiatico paesi-Armenia, Azerbaigian, Georgia, Turchia, tagikistan