Trong thuật ngữ đơn giản, Amasi là quá trình lên men vi khuẩn của sữa thường được ngọt hay hương liệu.
loại pho mát
Màu
trắng
Không có sẵn
Amasi và Qurut vị
Chua
Không có sẵn
Amasi và Qurut mùi thơm
Milky
Không có sẵn
Ăn chay
Vâng
Không có sẵn
Gốc
Châu phi
Afghanistan, Các quốc gia Trung Á như Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Iran, Tây Nam Á Countries- Armenia, Azerbaijan, Gruzia, Thổ Nhĩ Kỳ, Tajikistan