Ing istilah prasaja, Amasi punika fermentasi bakterial susu kang asring legi utawa roso.
Urut saka keju
warna
putih
ora Sumadhiya
Amasi lan Qurut roso
ora nguntungke
ora Sumadhiya
Amasi lan Qurut Aroma
milky
ora Sumadhiya
vegetarian
Ya
ora Sumadhiya
asal
Afrika
Afghanistan, negara asian Central kaya Kazakhstan, Kirgizstan, Tajikistan, Iran, negara asian southwest- Armenia, Azerbaijan, Georgia, Turkey, Tajikistan