1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
100
1.2 Bahan
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
1.2.1 fermentasi Agen
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
24 jam
1.4.2 Waktunya memasak
120
1.4.3 penuaan waktu
12 bulan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
1.5.2 Shelf hidup
Sekitar 3 bulan