1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
1.2.1 fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Wadah, panci saus
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
Semalam
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
7- 10 hari
Tidak tersedia
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.6.1 Shelf hidup