1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Wrongel, Enkele druppels citroensap, Melk
1.2.1 vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
houder, steelpan
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
gedurende de nacht
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid