1 Modul de a face
1.1 Portie
100
1.2 ingrediente
Clorura de calciu, Sare de brânză, Apă rece, lapte de vacă, Cultura starter mezofile, Cheag
1.2.1 Agent fermentatie
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
24 de ore
1.4.2 Timp de gătit
120
1.4.3 Timp de imbatranire
12 luni
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
0,00 ° F
Rank: 23 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
În jurul valorii de 3 luni