कॉटेज चीज़, दूध के दही से बना एक नरम सफेद चीज़ होता है।
पूरा दूध कच्चा, अपाश्चरिकृत दूध होता है जो, भैंस, बकरी, भेड़, याक, ऊंट जैसे स्तनधारियों से प्राप्त की जाती है।
साइप्रस, मिस्र, यूनान, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अमेरिका
पूर्वी यूरोपीय देशों बुल्गारिया, चेक गणराज्य, यूक्रेन