क्या होता है ब्लू चीज़ और ब्री चीज़
क्या है
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
ब्री चीज़ फ्रांसीसी नरम चीज़ होता है, फ्रेंच क्षेत्र ब्री के नाम पर इसका नाम रखा है।
ब्लू चीज़ और ब्री चीज़ स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी
फल जैसा, सौम्य, अखरोट के स्वाद का, टैंगी
ब्लू चीज़ और ब्री चीज़ सुगंध
खट्टे गंध, गहन
विशिष्ट, गहन