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स्मेटाना
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दही
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दही

स्मेटाना बनाम दही

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

331.00 कैलोरी206.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

292.00 Kcal98.00 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

31.00 कैलोरी14.00 कैलोरी
2 133
👆🏻

1 oz में कैलोरी

123.00 कैलोरी28.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

208.00 कैलोरी98.00 कैलोरी
12.2 899
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सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

2.50 g11.12 g
0 215
👆🏻

कार्बोहाइड्रेट

2.40 g3.38 g
0 205
👆🏻

रेशा

0.00 g0.00 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

2.40 g2.67 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

30.00 g4.30 g
0.1 175
👆🏻

फैट की मात्रा

25 %4 %
0 100
👆🏻

सैचुरेटेड फैट

18.20 g1.72 g
0 67
👆🏻

ट्रांस फैट

0.40 g0.00 g
0 162
👆🏻

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

1.10 g0.12 g
0 48
👆🏻

मोनोसैचुरेटेड फैट

9.00 g0.78 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

90.00 mg17.00 mg
0 325
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए

60.30 IU140.00 IU
0 2499
👆🏻

विटामिन बी1 (थायमिन)

0.00 mg0.03 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.40 mg0.16 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

0.10 mg0.10 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

0.00 mg0.05 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

10.00 µg12.00 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

0.40 µg0.43 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

1.00 mg0.00 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

0.60 IU3.00 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.30 µg0.10 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.90 mg0.08 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

0.00 µg0.00 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

80.00 mg83.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.10 mg0.07 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

9.00 mg8.00 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

60.00 mg159.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

100.00 mg104.00 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

30.00 mg364.00 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

0.30 mg0.40 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

63.80 g79.79 g
0 221
👆🏻

कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
👆🏻

लाभ

स्वास्थ्य लाभ

कब्ज को दूर रखे, पचाने के लिए आसान, बाहरी प्रारंभिक पाचन बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है
आंत्र संक्रमण कम करता है, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, खमीर संक्रमण कम करता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है

अन्य लाभ

जिगर, अग्न्याशय, पित्ताशय की थैली, आंत के रोगों के लिए फायदेमंद, जठरांत्र संबंधी मार्ग, चयापचय, हृदय और नर्वस सिस्टम की रक्षा, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
हैंगओवर कम करता है, तनाव और चिंता के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, ऊर्जा प्रदान करता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

नेचुरल एक्सफोलिएट की तरह काम करे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, बढ़ते उम्र के प्रभाव को कम कर देता, लैक्टिक एसिड में समृद्ध
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी

बालों की देखभाल

सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है, चमकदार बाल दिलाता है
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

सलाद में डाला जा सकता है, स्मेटाना ऐपेटाइज़र, सूप, भोजन और डेसर्ट आदि के लिए सॉस के रूप में प्रयोग किया जाता है।
-

पोषाहार महत्व

विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट
पेट में मरोड़, पेट में दर्द, नाक बंद, कब्ज, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, खुजली, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, मौखिक सूजन, चकत्ते के रूप में पित्ती, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट

क्या है

क्या है

स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।
दही एक नरम, सफेद पदार्थ हैं जो दूध जमनेसे बनता है, और चीज़ बनाने के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

रंग

-
सफेद

स्वाद

खट्टा
खट्टा

सुगंध

दूध जैसा
ताज़ा, खट्टे गंध

शाकाहारी

मूल

रूस
-

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम, योगर्ट
दूध, योगर्ट

किण्वन एजेंट

-
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस

आवश्यक चीज़े

कटोरा
बड़ा बर्तन, स्टरर

समय

तैयारी का समय

24-36 घंटे
3- 4 घंटे

पकाने का समय

-
15

बुढ़ापे का समय

-
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

10 से 14 दिन
5- 7 दिन