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स्मेटाना
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बासुंदी
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बासुंदी

स्मेटाना बनाम बासुंदी

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

331.00 कैलोरी330.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

292.00 Kcal375.20 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

31.00 कैलोरी120.00 कैलोरी
2 133
👆🏻

1 oz में कैलोरी

123.00 कैलोरी120.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

208.00 कैलोरी180.00 कैलोरी
12.2 899
👆🏻

सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

2.50 g14.90 g
0 215
👆🏻

कार्बोहाइड्रेट

2.40 g36.20 g
0 205
👆🏻

रेशा

0.00 g2.40 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

2.40 g30.50 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

30.00 g20.00 g
0.1 175
👆🏻

फैट की मात्रा

25 %15 %
0 100
👆🏻

सैचुरेटेड फैट

18.20 g7.60 g
0 67
👆🏻

ट्रांस फैट

0.40 g0.00 g
0 162
👆🏻

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

1.10 g2.60 g
0 48
👆🏻

मोनोसैचुरेटेड फैट

9.00 g5.60 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

90.00 mg26.00 mg
0 325
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए

60.30 IU66.00 IU
0 2499
👆🏻

विटामिन बी1 (थायमिन)

0.00 mg0.11 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.40 mg0.10 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

0.10 mg0.52 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

0.00 mg0.18 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

10.00 µg5.40 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

0.40 µg0.00 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

1.00 mg3.00 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

0.60 IU195.00 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.30 µg0.20 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.90 mg4.68 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

0.00 µg0.00 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

80.00 mg473.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.10 mg0.95 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

9.00 mg3.63 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

60.00 mg105.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

100.00 mg231.10 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

30.00 mg167.20 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

0.30 mg0.45 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

63.80 g60.00 g
0 221
👆🏻

कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
👆🏻

लाभ

स्वास्थ्य लाभ

कब्ज को दूर रखे, पचाने के लिए आसान, बाहरी प्रारंभिक पाचन बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है

अन्य लाभ

जिगर, अग्न्याशय, पित्ताशय की थैली, आंत के रोगों के लिए फायदेमंद, जठरांत्र संबंधी मार्ग, चयापचय, हृदय और नर्वस सिस्टम की रक्षा, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

नेचुरल एक्सफोलिएट की तरह काम करे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, बढ़ते उम्र के प्रभाव को कम कर देता, लैक्टिक एसिड में समृद्ध
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है

बालों की देखभाल

सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है, चमकदार बाल दिलाता है
-

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

सलाद में डाला जा सकता है, स्मेटाना ऐपेटाइज़र, सूप, भोजन और डेसर्ट आदि के लिए सॉस के रूप में प्रयोग किया जाता है।
-

पोषाहार महत्व

विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, पेट से विविध आवाजे

क्या है

क्या है

स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।

रंग

-
हल्का पीला

स्वाद

खट्टा
दूध जैसा, मिठा, थिक

सुगंध

दूध जैसा
दूध जैसा

शाकाहारी

मूल

रूस
इंडिया

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम, योगर्ट
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी

किण्वन एजेंट

-
-

आवश्यक चीज़े

कटोरा
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

समय

तैयारी का समय

24-36 घंटे
10- 15 मिनट

पकाने का समय

-
40

बुढ़ापे का समय

-
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

10 से 14 दिन
3- 5 दिन