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डेयरी पदार्थ


रिकोटा चीज़ बनाम फॉन्टीना चीज़


फॉन्टीना चीज़ बनाम रिकोटा चीज़


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
174.00 Kcal   
99+
389.00 Kcal   
18

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
513.00 कैलोरी   
18

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
58.00 कैलोरी   
11

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
110.00 कैलोरी   
18

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
109.00 कैलोरी   
9

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
11.26 g   
38
25.60 g   
9

कार्बोहाइड्रेट
3.04 g   
99+
1.55 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
0.27 g   
2
1.55 g   
20

फैट्स
12.98 g   
99+
31.14 g   
99+

% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है   
45 %   
15

सैचुरेटेड फैट
8.30 g   
99+
19.20 g   
99+

ट्रांस फैट
2.00 g   
9
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.39 g   
99+
1.65 g   
12

मोनोसैचुरेटेड फैट
3.63 g   
99+
8.69 g   
20

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
51.00 mg   
29
153.00 mg   
5

विटामिन
  
  

विटामिन ए
445.00 IU   
35
913.00 IU   
19

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.01 mg   
99+
0.02 mg   
35

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.20 mg   
99+
0.20 mg   
38

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg   
38
0.15 mg   
28

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.04 mg   
99+
0.08 mg   
18

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
12.00 µg   
23
6.00 µg   
32

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.34 µg   
99+
1.68 µg   
8

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
10.00 IU   
26
23.00 IU   
19

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.20 µg   
15
0.60 µg   
10

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.11 mg   
32
0.27 mg   
22

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
1.10 µg   
20
2.60 µg   
10

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
207.00 mg   
99+
550.00 mg   
21

लोहा
0.38 mg   
31
0.23 mg   
99+

मैग्नीशियम
11.00 mg   
38
14.00 mg   
32

फास्फोरस
2.50 mg   
99+
346.00 mg   
28

पोटैशियम
105.00 mg   
99+
64.00 mg   
99+

सोडियम
84.00 mg   
99+
800.00 mg   
13

जस्ता
1.16 mg   
29
3.50 mg   
9

अन्य
  
  

पानी
71.70 g   
37.92 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
कैल्शियम और विटामिन बी   
स्वस्थ हड्डियों, स्वास्थ्य भोजन, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   

अन्य लाभ
कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है   
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार, हृदय स्वास्थ्य में सुधार   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी   
चिकनी त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है   

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा   
अनजान   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
NA   
एजेड चीज़ झंझरी चीज़ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह एक मेज चीज़ के रूप में उत्कृष्ट काम करता है   

पोषाहार महत्व
प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
जस्त होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, फास्फोरस से भरपूर, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत   

एलर्जी
  
  

रिकोटा चीज़ और फॉन्टीना चीज़ एलर्जी के लक्षण
अनुपलब्ध   
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, कब्ज, रक्तचाप में कमी, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, पेट से विविध आवाजे, बहती या भरी हुई नाक   

क्या है

क्या है
रिकोटा एक भेड़, गाय, बकरी, या इतालवी पानी भैंस की दूध से बनाया गया इतालवी मट्ठा चीज़ है।   
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।   

रंग
सफेद   
हाथीदांत   

रिकोटा चीज़ और फॉन्टीना चीज़ स्वाद
अनुपलब्ध   
मलाईदार, स्मूथ, तीखा   

रिकोटा चीज़ और फॉन्टीना चीज़ सुगंध
अनुपलब्ध   
सौम्य, खट्टे गंध   

शाकाहारी
No   
No   

मूल
इटली   
इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
भारी क्रीम 1 कप, 8 कप पूरा दूध, नमक, सिरका   
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, सॉस पैन, स्टरर   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस   

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे   
10- 12 घंटे   

पकाने का समय
30   
90   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
3 महीने   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
99.00 °F   
5
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह   
2- 3 महीने   

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चीज़ के प्रकार

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