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मोत्ज़ारेला चीज़
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स्विस चीज़
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मोत्ज़ारेला चीज़
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स्विस चीज़

मोत्ज़ारेला चीज़ बनाम स्विस चीज़

1 कैलोरी
1.1 कैलोरी
300.00 Kcal393.00 Kcal
वनस्पतिक दूध तथ्य
0 904
2.3 1 कप में कैलोरी
336.00 कैलोरी519.00 कैलोरी
याक मक्खन तथ्य
70 1628
2.6 1 चम्मच में कैलोरी
लागू नहीं है59.00 कैलोरी
फेटी हुई मलाई तथ्य
8 102
5.7 1 oz में कैलोरी
85.00 कैलोरी111.00 कैलोरी
पनीर तथ्य
12.2 204
5.11 के 1 टुकड़ा में कैलोरी
85.00 कैलोरी110.00 कैलोरी
पनीर तथ्य
12.2 425
5.14 सर्विंग साइज
100
100
5.15 प्रोटीन
22.17 g26.96 g
वाष्पीकृत दूध तथ्य
0 215
5.16 कार्बोहाइड्रेट
2.19 g1.44 g
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 205
5.16.9 रेशा
0.00 g0.00 g
दूध तथ्य
0 10.3
5.17.4 चीनी
1.03 g0.00 g
दूध
0 54.08
5.22 फैट्स
22.35 g30.99 g
याकुल्ट तथ्य
0.1 175
7.1.2 फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
पनीर तथ्य
1 91
11.5.2 सैचुरेटेड फैट
13.15 g18.23 g
अमासी तथ्य
0 67
4.3.1 ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है2.00 g
दूध तथ्य
0 162
4.5.4 पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.77 g1.34 g
पनीर तथ्य
0 48
4.6.2 मोनोसैचुरेटेड फैट
6.57 g8.05 g
जिंसीका तथ्य
0 32.9
5 पोषण
5.1 सर्विंग साइज
100
100
5.2 कोलेस्ट्रॉल
2.50 mg92.00 mg
मलाई चीज़ तथ्य
0 325
5.5 विटामिन
5.5.1 विटामिन ए
676.00 IU1,047.00 IU
मूंगफली का मक्खन तथ्य
0 2499
6.1.1 विटामिन बी1 (थायमिन)
0.03 mg0.01 mg
पनीर तथ्य
0 3.5
11.9.2 विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.28 mg0.30 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 2.017
11.9.6 विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg0.06 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 13.112
11.9.7 विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.04 mg0.07 mg
फेटी हुई मलाई तथ्य
-0.026 1.5
11.9.9 विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
7.00 µg10.00 µg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 87
11.10.2 विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
2.28 µg3.06 µg
मूंगफली का मक्खन तथ्य
0 4.03
12.2.2 विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg0.00 mg
दूध तथ्य
0 7.7
14.6.2 विटामिन डी
16.00 IU0.00 IU
योगर्ट तथ्य
0 301
14.6.5 विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.40 µg0.00 µg
दूध तथ्य
0 7.5
14.6.7 विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.19 mg0.60 mg
पनीर तथ्य
0 24.21
14.6.8 विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.30 µg1.40 µg
योगर्ट तथ्य
0 30.3
14.7 मिनरल्स
14.7.1 कैल्शियम
505.00 mg890.00 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 1705
14.7.2 लोहा
0.44 mg0.13 mg
पनीर तथ्य
0 70
14.7.3 मैग्नीशियम
20.00 mg33.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 444
14.7.5 फास्फोरस
354.00 mg574.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 1409
14.7.6 पोटैशियम
76.00 mg574.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 1794
14.7.8 सोडियम
627.00 mg187.00 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 7022.4
14.7.10 जस्ता
2.92 mg4.37 mg
जिलेटो तथ्य
0 7.31
14.8 अन्य
14.8.1 पानी
0.25 g37.63 g
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 221
14.9.2 कैफीन
0.00 g0.00 g
दूध तथ्य
0 0
15 लाभ
15.1 स्वास्थ्य लाभ
एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, मधुमेह नियंत्रण, कैल्शियम और विटामिन बी, गाउट के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है
रक्तचाप कम कर देता है, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, चयापचय दर में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है
15.1.1 अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा
कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, हड्डियों के लिए अच्छा, दृष्टि के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, कम वसा वाले भोजन, कम सोडियम, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा, पेट के कोशिकाओं का पोषण करे
15.2 बाल और सौंदर्य को लाभ
15.2.1 त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
त्वचा को चमक देता है, चिकनी त्वचा देता है, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणाम कम करे, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए
15.2.2 बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
अनुपलब्ध
15.3 पोषण महत्व और उपयोग
15.3.1 उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला
कोई उपयोग नहीं मिला
15.3.2 पोषाहार महत्व
कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, विटामिन डी का अच्छा स्रोत
विटामिन ए होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, कम सोडियम
15.4 एलर्जी
15.4.1 एलर्जी के लक्षण
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, उल्टी, घरघराहट
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिताभ प्रतिक्रिया, सूजन, कब्ज, दस्त, खुजली, पित्ती, सांस लेने में कठिनाई, भूख में कमी, जी मिचलाना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट
16 क्या है
16.1 क्या है
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।
स्विस चीज़ एक गाय के दूध से बना हल्का चीज़ है। उसका स्वाद हलका, मीठा और अखरोट की तरह है।
16.1.1 रंग
सफेद
हल्का पीला
16.1.2 स्वाद
दूध जैसा
अखरोट के स्वाद का, मिठा
16.1.3 सुगंध
ताज़ा, दूध जैसा
फल जैसा, गहन
16.1.4 शाकाहारी
16.2 मूल
इटली
स्विट्जरलैंड
17 कैसे बनाते है
17.1 सर्विंग साइज
100
100
17.2 सामग्री
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी
चीज़ साल्ट, पाश्चरीकृत गाय के दूध, प्रोपिओनी बैक्टीरिया, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन, पानी
17.2.1 किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस, लैक्टोबैसिलस हेल्वेटिकस, प्रोपिओनीबक्टेरियम फ्र्यूडनरइची सब्स्प. शर्मानी, स्ट्रेप्टोकोकस सलीवरीस सब्स्प थेरमोफिलुस
17.3 आवश्यक चीज़े
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, बड़ा बर्तन, तार करछी
17.4 समय
17.4.1 तैयारी का समय
2- 3 घंटे
3- 4 घंटे
17.4.2 पकाने का समय
20
40
17.4.3 बुढ़ापे का समय
लागू नहीं
2- 4 सप्ताह
17.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
17.5.1 प्रशीतन तापमान
99.00 °F39.20 °F
जमा हुआ योगर्ट तथ्य
-20 383
17.5.2 शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
1 महीना