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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है परिषक्रत चीज और मुर्सिक


कैसे बनते है मुर्सिक और परिषक्रत चीज


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
चीज़, क्रीम ऑफ टार्टर, जेलाटीन, दूध का पाउडर, नमक  
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध  

किण्वन एजेंट
-  
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम  

आवश्यक चीज़े
2 प्याला, चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर  
सूखे लौकी  

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे  
2- 3 घंटे  

पकाने का समय
25  
-  

बुढ़ापे का समय
-  
2- 4 सप्ताह  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F  
19
39.00 °F  
20

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह  
साधारण 3 महीने  

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