कैसे बनते है कॉटेज चीज़ और दही
सामग्री
नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध, रेनेट, नमक, सिरका
दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
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लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, मापने वाला कप, मलमल, सॉस पैन, झरनी, स्टरर
बड़ा बर्तन, स्टरर
तैयारी का समय
30- 40 मिनट
3- 4 घंटे
शेल्फ जीवन
7- 10 दिनों के
5- 7 दिन