सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
  
नमकीन सोलुशन, छाछ कल्चर, तरल जामन, दूध, नमक
  
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
  
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
  
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
  
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, अपवाह चटाई, भारी वजन, चाकू, प्लास्टिक की चादर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
  
2- 3 घंटे
  
पकाने का समय
25
  
25
  
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
  
7 से 10 दिन
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
  
1- 2 सप्ताह