सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
महीन सफेद चीनी, खट्टी क्रीम, तरल नाइट्रोजन, गोंद मोती, दूध, नारंगी के फूल का पानी, सहलाब पाउडर
  
दूध, योगर्ट
  
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
  
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
  
आवश्यक चीज़े
कटोरा, खरल, मूसल, सॉस पैन
  
बड़ा बर्तन, स्टरर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
30- 40 मिनट
  
3- 4 घंटे
  
पकाने का समय
20
  
15
  
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
  
लागू नहीं
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
अनुपलब्ध
  
5- 7 दिन