Cómo confeccionar Booza y Cuajada
Ingredientes
Caster sugar, crema fresca, nitrógeno líquido, Mastic beads, Leche, agua de flor de naranja, polvo sahlab
Leche, yogurt
Fermentación Agente
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Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
cuenco, mortero, majadero, Cazo
olla grande, agitador de
Tiempo de preparación
30- 40 minutos
3- 4 horas
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
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5- 7 días