सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी
किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस
-
आवश्यक चीज़े
पात्र
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर
समय
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
2- 3 घंटे
पकाने का समय
-
20
बुढ़ापे का समय
-
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
100.00 °F99.00 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
5- 7 दिन