गौडा चीज़ बनाम फॉन्टीना चीज़
कैलोरी
कैलोरी प्रति 100 ग्राम
356.00 Kcal
29
389.00 Kcal
18
कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है
513.00 कैलोरी
18
1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है
58.00 कैलोरी
11
कैलोरी 1 कप में
101.00 कैलोरी
14
110.00 कैलोरी
18
कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है
109.00 कैलोरी
9
सर्विंग साइज
100
100
प्रोटीन
24.94 g
13
25.60 g
9
कार्बोहाइड्रेट
2.22 g
99+
1.55 g
99+
रेशा
0.00 g
15
0.00 g
15
चीनी
2.22 g
22
1.55 g
20
फैट्स
27.44 g
99+
31.14 g
99+
% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है
45 %
15
सैचुरेटेड फैट
17.61 g
99+
19.20 g
99+
ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है
0.00 g
पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.66 g
99+
1.65 g
12
मोनोसैचुरेटेड फैट
7.75 g
32
8.69 g
20
पोषण
सर्विंग साइज
100
100
कोलेस्ट्रॉल
114.00 mg
6
153.00 mg
5
विटामिन
विटामिन ए
563.00 IU
33
913.00 IU
19
विटामिन बी1 (थायमिन)
0.03 mg
27
0.02 mg
35
विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.33 mg
23
0.20 mg
38
विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.06 mg
99+
0.15 mg
28
विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.08 mg
20
0.08 mg
18
विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
21.00 µg
15
6.00 µg
32
विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.54 µg
11
1.68 µg
8
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg
29
0.00 mg
29
विटामिन डी
20.00 IU
22
23.00 IU
19
विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.50 µg
12
0.60 µg
10
विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.24 mg
25
0.27 mg
22
विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.30 µg
13
2.60 µg
10
मिनरल्स
कैल्शियम
400.00 mg
28
550.00 mg
21
लोहा
0.52 mg
25
0.23 mg
99+
मैग्नीशियम
70.00 mg
8
14.00 mg
32
फास्फोरस
444.00 mg
20
346.00 mg
28
पोटैशियम
1,409.00 mg
2
64.00 mg
99+
सोडियम
600.00 mg
25
800.00 mg
13
जस्ता
1.14 mg
30
3.50 mg
9
अन्य
पानी
41.46 g
37.92 g
कैफीन
0.00 g
0.00 g
लाभ
स्वास्थ्य लाभ
मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, सीएचडी के जोखिम को कम करती है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, कर्करोग रोकता है
स्वस्थ हड्डियों, स्वास्थ्य भोजन, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
अन्य लाभ
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, लैक्टोज इंटोलेरंट्स, प्रतिरक्षा प्रणाली को मदद करे
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार, हृदय स्वास्थ्य में सुधार
बाल और सौंदर्य को लाभ
त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है
चिकनी त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणामोंको कम करने में मदद करता है
बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है
अनजान
पोषण महत्व और उपयोग
उपयोग
यह आम तौर पर सैंडविच में इस्तेमाल किया जाता है
एजेड चीज़ झंझरी चीज़ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह एक मेज चीज़ के रूप में उत्कृष्ट काम करता है
पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत
जस्त होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, फास्फोरस से भरपूर, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत
एलर्जी
गौडा चीज़ और फॉन्टीना चीज़ एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, तीव्रग्राहिता, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, चकत्ते के रूप में पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, त्वचा की सूजन, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, शीतपित्त, उल्टी, घरघराहट
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, कब्ज, रक्तचाप में कमी, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, चकत्ते के रूप में पित्ती, पेट से विविध आवाजे, बहती या भरी हुई नाक
क्या है
क्या है
गौडा चीज़ एक डच चीज़ का प्रकार है। इसका नाम नीदरलैंड में गौडा के शहर के नाम पर रखा है।
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।
रंग
पीला
हाथीदांत
गौडा चीज़ और फॉन्टीना चीज़ स्वाद
मलाईदार, फल जैसा, अखरोट के स्वाद का, मिठा
मलाईदार, स्मूथ, तीखा
गौडा चीज़ और फॉन्टीना चीज़ सुगंध
खट्टे गंध
सौम्य, खट्टे गंध
शाकाहारी
No
No
मूल
नेदरलैंड्स
इटली
कैसे बनाते है
सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, गाय का दूध, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, रेनेट
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
अनुपलब्ध
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
समय
तैयारी का समय
24 घंटे
10- 12 घंटे
पकाने का समय
120
90
बुढ़ापे का समय
12 महीने
3 महीने
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
0.00 °F
23
39.20 °F
19
शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने
2- 3 महीने
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