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डेयरी पदार्थ


बासुंदी बनाम उर्दा


उर्दा बनाम बासुंदी


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
375.20 Kcal   
21
136.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
14.90 g   
35
18.00 g   
32

कार्बोहाइड्रेट
36.20 g   
9
6.00 g   
99+

रेशा
2.40 g   
7
0.00 g   
15

चीनी
30.50 g   
99+
6.00 g   
99+

फैट्स
20.00 g   
99+
4.00 g   
24

% फैट की मात्रा
15 %   
9
उपलब्ध नहीं है   

सैचुरेटेड फैट
7.60 g   
99+
0.00 g   

ट्रांस फैट
0.00 g   
उपलब्ध नहीं है   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
2.60 g   
8
उपलब्ध नहीं है   

मोनोसैचुरेटेड फैट
5.60 g   
99+
उपलब्ध नहीं है   

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
26.00 mg   
40
31.00 mg   
36

विटामिन
  
  

विटामिन ए
66.00 IU   
99+
384.00 IU   
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.11 mg   
10
0.02 mg   
35

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.10 mg   
99+
0.19 mg   
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.52 mg   
12
0.08 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.18 mg   
12
0.02 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
5.40 µg   
35
13.00 µg   
20

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.00 µg   
99+
0.29 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
3.00 mg   
6
0.00 mg   
29

विटामिन डी
195.00 IU   
2
6.00 IU   
28

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है   
0.10 µg   
17

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
4.68 mg   
3
0.07 mg   
37

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
उपलब्ध नहीं है   
0.70 µg   
22

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
473.00 mg   
26
272.00 mg   
37

लोहा
0.95 mg   
14
0.44 mg   
28

मैग्नीशियम
3.63 mg   
99+
15.00 mg   
31

फास्फोरस
105.00 mg   
99+
183.00 mg   
37

पोटैशियम
231.10 mg   
23
125.00 mg   
99+

सोडियम
167.20 mg   
99+
99.00 mg   
99+

जस्ता
0.45 mg   
99+
1.34 mg   
28

अन्य
  
  

पानी
उपलब्ध नहीं है   
74.41 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है   
कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, पाचन में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   

अन्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है   
पाचन में सुधार, पोषण बढ़ाता है   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   
कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, धब्बे और काले घेरे कम कर देता है, अनजान   

बालों की देखभाल
अनुपलब्ध   
चमकदार बाल दिलाता है   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

बासुंदी और उर्दा एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, पेट से विविध आवाजे   
तीव्रग्राहिता, ऐंठन, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, उल्टी के साथ मतली, मौखिक सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट   

क्या है

क्या है
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।   
यह भेड़, बकरी या गाय के दूध के मट्ठे से बनाया का एक प्रकार है, जो आम रूपमे बाल्कन राज्योमे पाया जाता है।   

रंग
हल्का पीला   
अनुपलब्ध   

बासुंदी और उर्दा स्वाद
दूध जैसा, मिठा, थिक   
दूध जैसा, मिठा   

बासुंदी और उर्दा सुगंध
दूध जैसा   
ताज़ा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
इंडिया   
इजराइल   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी   
भेड़, बकरी या गाय के दूध का मट्ठा   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर   
पात्र   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 15 मिनट   
1 घंटा   

पकाने का समय
40   
10   

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
41.00 °F   
17

शेल्फ जीवन
3- 5 दिन   
अनजान   

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