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डेयरी पदार्थ


बासुंदी बनाम खट्टी मलाई


खट्टी मलाई बनाम बासुंदी


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
375.20 Kcal   
21
193.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
455.00 कैलोरी   
15

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
24.00 कैलोरी   
8

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
57.00 कैलोरी   
6

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
लागू नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
14.90 g   
35
2.10 g   
99+

कार्बोहाइड्रेट
36.20 g   
9
2.90 g   
99+

रेशा
2.40 g   
7
0.00 g   
15

चीनी
30.50 g   
99+
2.90 g   
27

फैट्स
20.00 g   
99+
20.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
15 %   
9
14 %   
8

सैचुरेटेड फैट
7.60 g   
99+
12.00 g   
99+

ट्रांस फैट
0.00 g   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
2.60 g   
8
0.80 g   
32

मोनोसैचुरेटेड फैट
5.60 g   
99+
5.00 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
26.00 mg   
40
52.00 mg   
28

विटामिन
  
  

विटामिन ए
66.00 IU   
99+
436.00 IU   
36

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.11 mg   
10
0.00 mg   
99+

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.10 mg   
99+
0.20 mg   
40

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.52 mg   
12
0.10 mg   
40

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.18 mg   
12
0.00 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
5.40 µg   
35
11.00 µg   
24

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.00 µg   
99+
0.30 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
3.00 mg   
6
0.90 mg   
17

विटामिन डी
195.00 IU   
2
0.00 IU   
39

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है   
0.00 µg   
18

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
4.68 mg   
3
0.40 mg   
18

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
उपलब्ध नहीं है   
0.70 µg   
22

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
473.00 mg   
26
141.00 mg   
99+

लोहा
0.95 mg   
14
0.10 mg   
99+

मैग्नीशियम
3.63 mg   
99+
11.00 mg   
38

फास्फोरस
105.00 mg   
99+
85.00 mg   
99+

पोटैशियम
231.10 mg   
23
211.00 mg   
24

सोडियम
167.20 mg   
99+
70.00 mg   
99+

जस्ता
0.45 mg   
99+
0.30 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
उपलब्ध नहीं है   
71.00 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है   
कैल्शियम और विटामिन बी   

अन्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है   
NA   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   
प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, लैक्टिक एसिड में समृद्ध   

बालों की देखभाल
अनुपलब्ध   
अनजान   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कैलोरी से भरपूर   

एलर्जी
  
  

बासुंदी और खट्टी मलाई एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, पेट से विविध आवाजे   
दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट   

क्या है

क्या है
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।   
सार क्रीम एक डेयरी उत्पाद है जो क्रीम का, कुछ ख़ास प्रकार के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वन कर के प्राप्त किया जाता है।   

रंग
हल्का पीला   
सफेद   

बासुंदी और खट्टी मलाई स्वाद
दूध जैसा, मिठा, थिक   
खट्टा   

बासुंदी और खट्टी मलाई सुगंध
दूध जैसा   
दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
इंडिया   
यूरोप, यूनान, इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी   
सादा क्रीम, मलाई निकाला हुआ दूध   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर   
कटोरा, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 15 मिनट   
20- 25 मिनट   

पकाने का समय
40   
NA   

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
40.00 °F   
18

शेल्फ जीवन
3- 5 दिन   
1- 2 सप्ताह   

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