Quel est Fromage Bleu et Skyr?
Quel est
Fromage bleu est une classification générale des fromages qui ont des cultures de la moisissure Penicillium ajouté, de sorte que le produit final est repéré ou veiné tout au long de bleu.
- skyr est un produit laitier de culture qui est épaisse et crémeuse et acidulée.
- skyr est un fromage de lait écrémé frais, tendu à une consistance fouettée-crème.
Saveur
Salé, Pointu, Tangy
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Arôme
Odeur aigre, Fort
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Origine
Europe, France
Islande