Mursik

Gouda Fromage

Comment faire du Mursik et Gouda Fromage

Mursik

Gouda Fromage

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Vache pasteurisé ou de lait de chèvre

Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure

1.2.1 Fermentation Agent

Lactobacillus plantarum

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Choses dont tu as besoin

Gourd séchés

Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

2- 3 heures

24 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

N'est pas Applicable

120

1.4.3 Vieillissement Temps

2 - 4 semaines

12 mois

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

Autour de 3 mois

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