Portion
100
100
Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lactobacillus plantarum
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Gourd séchés
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 4 heures
2- 3 heures
Temps de Cuisson
40
-
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
2 - 4 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F39,00 F
-20
383
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Étagère La vie
1 mois
Autour de 3 mois