Portion
100
100
Ingrédients
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Fermentation Agent
Mesophilic bacteria
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
2 semaines
2- 3 heures
Temps de Cuisson
30
25
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F50,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
3-4 semaines
12 semaines