Queso crema

Queso ladrillo

Cómo confeccionar Queso crema y Queso ladrillo

Queso crema

Queso ladrillo

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada

solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal

1.2.1 Fermentación Agente

bacterias mesófilas

Brevibacterium linens

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, Colander, olla grande, muselina

prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2 semanas

2- 3 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

7- 10 días

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

50,00 °F

Rank: 14 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

12 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso crema vs Leche entera

Queso crema vs Queso azul

Queso crema vs Queso suizo

Tipos de queso

Crema hechos

Caramel hechos

Queso feta hechos

Queso mozzarella he...

Queso azul hechos

Queso suizo hechos