Qué es
queso mozzarella, un queso de pasta blanda semi, es alta en contenido de humedad originalmente hecha con leche de búfala italiana por el método de pasta hilada.
Neufchatel es un queso francés de leche de vaca, que tiene una textura suave.
Sabor
lechoso
mushroomy, a nueces, salado, Afilado