Quel est
fromage mozzarella, un fromage à pâte molle semi-, à forte teneur en humidité initialement fabriqués à partir de lait de buffle italien par le procédé à pâte filée.
neufchatel est un fromage de lait de vache française, qui a une texture douce.
Saveur
Laiteux
Champiternel, Fou, Salé, Pointu