apa yang
- Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
- Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.
Gouda adalah keju Belanda, dinamai kota Gouda di Belanda.
Warna
-
Kuning
Rasa
Asin, Tajam, tajam
Lembut, Fruity, Pedas, Manis
Aroma
bau asam, Kuat
bau asam
Vegetarian
Tidak
Tidak
Asal
Eropah, Perancis
Belanda