Qué es Queso azul y Leche Piel
Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Leche piel refiere a de la proteína que se forma en la parte superior de la leche y productos lácteos que contienen líquidos.
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
cremoso, lechoso, grueso
Aroma
olor agrio, fuerte
lechoso
Origen
Europa, Francia
Japón