Qué es Leche Piel y Queso azul
Qué es
Leche piel refiere a de la proteína que se forma en la parte superior de la leche y productos lácteos que contienen líquidos.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Sabor
cremoso, lechoso, grueso
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
lechoso
olor agrio, fuerte
Origen
Japón
Europa, Francia