Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
queso Edam es un queso fresco dulce, elaborado con leche parcialmente descremada.
Color
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de color amarillo pálido
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
leve, a nueces, salado
Aroma
olor agrio, fuerte
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Vegetariano
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Origen
Europa, Francia
Países Bajos