Qué es
kefir se fermenta leche hecha mediante el uso de granos de kéfir que contienen levadura benefiicial así como las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur.
La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.
Color
-
-
Sabor
a levadura
-
Aroma
lechoso
-
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
las regiones del norte del Cáucaso
España