Qué es
La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.
zincica es una bebida a base de leche de oveja de suero similar al kéfir. se trata de un subproducto en el proceso de fabricación de queso bryndza.
Color
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Sabor
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agrio, Sweet
Aroma
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olor agrio
Vegetariano
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Origen
España
República Checa, Polonia