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Qué es Dulce de leche y Crea agria


Qué es Crea agria y Dulce de leche


Qué es

Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.   
La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.   

Color
marrón   
blanco   

Dulce de leche y Crea agria Sabor
Sweet   
agrio   

Dulce de leche y Crea agria Aroma
dulce   
lechoso   

Vegetariano
sí   
sí   

Origen
Argentina   
Europa, Grecia, Italia   

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Los productos lácteos ricos en calcio

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