Ciò che è Dulce de leche e Panna acida
Ciò che è
dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.
- panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
- la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
Dulce de leche e Panna acida Sapore
Dolce
Aspro
Dulce de leche e Panna acida Aroma
Dolce
Latteo
Origine
Argentina
Europa, Grecia, Italia