Cómo confeccionar Queso y Queso ladrillo
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Leche, sal, Vinagre
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
estopilla, taza de medir, molde, Cazo, colador
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
20- 25 minutos
2- 3 horas
Hora de cocinar
30
25
Tiempo de envejecimiento
No disponible
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
99,00 °F
5
50,00 °F
14
Estante La vida
2- 3 semanas
12 semanas
