1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
1.2.1 Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
Streptococcus thermophilus
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida