Roquefort formaggio

Romano Formaggio

Come rendere Roquefort formaggio e Romano Formaggio

Roquefort formaggio

Romano Formaggio

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

caglio, sale marino, latte di pecora

Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero

1.2.1 Fermentazione agente

Pencillium roqueforti

Streptococcus thermophilus

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

3- 4 ore

10- 12 ore

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

3 settimane

5 mesi

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3-4 settimane

2- 4 mesi

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