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रॉकयेफोवर्ट चीज़
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रोमानो चीज
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रॉकयेफोवर्ट चीज़
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रोमानो चीज

रॉकयेफोवर्ट चीज़ आणि रोमानो चीज कसे बनवायचे

1 कसे बनवावे
1.1 सर्विंग साइज़
100
100
1.2 साहित्य
रेनेट, सागरी मीठ, मेंढी दूध
कॅल्शियम क्लोराईड, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर, संपूर्ण दूध
1.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट
पेन्सिल्लिं रोक़ुएफओर्टी
स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
1.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस
1.4 कालावधी
1.4.1 तयारीची वेळ
3- 4 तास
10- 12 तास
1.4.2 स्वयंपाकची वेळ
90
90
1.4.3 एजिंग टाइम
3 आठवडे
5 महिने
1.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
1.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान
39.20 °F39.20 °F
गोठविलेल्या दही कसे बनवायचे?
-20 383
1.5.2 शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
2- 4 महिने