Hoe te Maken Roquefort kaas En Romano Cheese

Roquefort kaas

Romano Cheese

Add ⊕

1 Hoe te Maken

1.1 serving Size

100

1.2 ingrediënten

leb, Zeezout, schapenmelk

Calciumchloride, leb, thermofiele starter, Volle melk

1.2.1 vergisting Agent

Pencillium roqueforti

Streptococcus thermophilus

1.3 Dingen die je nodig hebt

Cheese Press, kaasdoek, houder, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie

Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie, pers

1.4 Tijds duur

1.4.1 Voorbereidingstijd

3- 4 uur

10- 12 uur

1.4.2 Kooktijd

1.4.3 aging Tijd

3 weken

5 maanden

1.5 Opslag en houdbaarheid

1.5.1 Refrigeration Temperature

39,20 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Houdbaarheid

3-4 weken

2- 4 maanden

Vergelijk Zuivelproducten