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Queso ladrillo
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Queso Limburger
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Queso Limburger

Cómo confeccionar Queso ladrillo y Queso Limburger

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
1.2.1 Fermentación Agente
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2- 3 horas
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
25
Desconocido
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
3 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
Cómo confeccion..
50,00 °F
Rank: 14 (Overall)
383,00 °F
Rank: 1 (Overall)
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
12 semanas
2- 3 semanas