serving Size
100
100
ingrediënten
pekeloplossing, karnemelk Cultuur, vloeibaar stremsel, Melk, Zout
pekeloplossing, Calciumchloride, vloeibaar stremsel, Gepasteuriseerde melk van de koe, thermofiele starter
vergisting Agent
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, aftappen mat, zwaargewicht, Mes, Plasticfolie
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, pers, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
2- 3 uur
15- 20 minuten
Kooktijd
25
-
aging Tijd
7- 10 dagen
3 maanden
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
50,00 ° F383,00 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
1- 2 Weken
2- 3 weken