Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
semillas de kéfir, leche entera
Fermentación Agente
bacterias mesófilas
-
Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
recipiente de vidrio con tapa, estopilla, colador
tiempo duración
Tiempo de preparación
2 semanas
10- 12 horas
Hora de cocinar
30
20
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
40,00 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 semanas