Cómo confeccionar Queso azul y Yogurt
Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Leche, sal, Vinagre
Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
No disponible
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, pan, agitador de
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
8- 10 horas
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
3- 5 días