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Cómo confeccionar Quark y Queso roquefort

Quark
Queso roquefort
Cómo confeccionar Queso roquefort y Quark


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
suero de la leche, Leche   
cuajo, sal de mar, leche de oveja   
Fermentación Agente
No Aplicable   
Penicillium roqueforti   
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
24-36 horas   
3- 4 horas   
Hora de cocinar
20   
90   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
3 semanas   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
86,00 °F   
7
39,20 °F   
19
Estante La vida
7- 10 días   
3-4 semanas   
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